CALVADOS

Calvados z oblasti Pays d’Auge. Je vyrobený z muštov z oblasti Pays d’Auge, ktorá patrí do zóny Appellation d’Origine Contrôlée Calvados. Calvados AOC Pays d'Auge sa získava dvojitou destiláciou cíderov, ktoré sa destilujú tradičnou metódou, ktorá sa stále nazýva železná destilácia. Samotný destilačný cíder pochádza z kvasenia jablčného muštu po dobu 12 mesiacov v dubových sudoch. Destilát je ohrievaný inovatívnou technológiou jedinečnou v Normandii , drevnou štiepkou.