Šampanské Champagne je šumivé víno všetkých osláv a sviatkov na celom svete. Viniče francúzskej oblasti Champagne pokrývajú viac ako 32000 hektárov a vyrába sa tu 300 miliónov fliaš. Odrodou tohto vína je modré Pinot Noir a Pinot Meunier. Vína sa vyrábajú ako ružové, suché, polosladké, sladké. Najstaršie víno z tejto oblasti je Ruinart, ktorý ponúka hlavne odrody Blanc de Blanc (100% Chardonnay) alebo Blanc de Noirs (Pinot Noir a Pinot Meunier).