Alsasko Alsaské vinice sú najdôležitejšími francúzskymi vinicami, kde sa vyrába biele víno. Majú rozlohu 13 000 hektárov a vyrobí sa tu viac ako 100 miliónov fliaš vína. Rozprestierajú sa od Štrasburgu až po Mulhouse. Vzhľadom na podnebie a kvalitu pôdy sú alsaské vína najlahodnejšie a najovocnejšie z francúzskych bielych vín. Po naplnení do fliaš sa ich ovocná aróma a chuť veľmi rýchlo rozvinie. Hlavné odrody: Sylvaner, Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois, Klevener de Heiligenstein, Pinot Gris, Muškát.